Colectividades

• Prioridad en Elaboración en Caliente.

La elaboración en caliente es importante porque disminuye la carga microbiana de los elementos, lo que se aprecia mucho mejor en la calidad de los alimentos y en la seguridad de comer nuestros platos. La línea en caliente nunca se rompe desde que el plato sale de la cocina hasta que llega a la mesa de nuestros comensales. Todo gracias a nuestra minuciosidad a la hora de tratar las comidas y sobre todo a nuestros termos, destinados especialmente para conservar la cadena de calor.

Restauración y Catering Hermanos González se adapta a todas las necesidades del mercado, por ello cuenta con abatidores de temperatura para aquellos centros que requieran el sistema de Línea Fría.